今年5月以来，烟台大学7位餐厅保洁员以吃学生剩饭的方式提醒大学生勤俭节约，《中国青年报》刊发相关报道引发社会关注，尤其在大学生中引发热烈讨论。
大学生们一致表示，这是一场面向人人的教育。7位餐厅保洁员的作为，旨在为青年学子传递“勤俭是一种美德、勤俭是一种习惯”的理念，令人动容。作为新时代的大学生，每人都当有所触动、付诸行动。
向青年传递“节约是一种习惯”
事情的缘起是今年3月，教育部下发《关于勤俭节约办教育建设节约型校园的通知》，针对目前部分高等学校食堂餐桌浪费情况仍然比较严重的现象，持续推进“光盘行动”，建设节约型校园，开展反对餐桌浪费专项行动。
烟台大学七餐厅保洁班班长朴龙焕提议大家也参加“光盘行动”，“剩菜剩饭，挺洁净的东西，浪费怪可惜的。”提议得到大家的认同。7位保洁员4男3女，年龄最大的66岁，最小的53岁，均来自农村，经历过艰苦生活。他们每天在收拾餐具时，把学生未吃的馒头、油条、米饭等主食和部分没有污染的菜集中到一起，经加热后食用。如果学生没有剩饭或者剩饭不适合食用时，他们也会自己买饭。
“我们老年人对忍饥挨饿深有体会，现在看见粮食浪费觉得挺可惜。”62岁的吴明华说，“粮食来之不易，现在生活提高了，也不能忘了勤俭。我们7个人一天若节省两斤粮食，一周节省多少?一个月节省多少?”
对于老人们的行为，不少大学生受到很大触动，“这些老人自愿食用学生的剩菜剩饭，只是为了向青年一代传递‘节俭是一种习惯’的理念，令人感动，每个青年人都应该自觉思考和反省。”
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